Traditioneller Sautanz 2025

Am Faschingssamstag, den 10. Februar 2024, lud das Legat Eisenstadt-Leithaberg und die Komturei Hornstein-Loretto zum traditionellen Sautanz in das XXL-Heurigenrestaurant JAITZ in Hornstein ein.

Unter den anwesenden Gästen konnten der Magister Generalis Prof. Alfred R. TOMBOR TINTERA samt Gattin Ordenskreuzdame Margareta R. TOMBOR TINTERA, der Generalkurator Consul Ing. Josef DERHASCHNIG, der Proconsul des Burgenlandes Eques Ornatus OKT Michael DUACSEK, sowie zahlreiche Eidgenossen und Eidgenossinnen aus Ritterordensteilen des Burgenlandes, Niederösterreichs und dem Consulat Wien begrüßt werden. Auch der Bürgermeister der Freistadt Eisenstadt LAbg. Mag. Thomas STEINER und der Bürgermeister von Hornstein Mag. Christoph WOLF beehrten die traditionelle Veranstaltung. 

Auf der Tafel standen typisch traditionelle Sautanz-Spezialitäten aus der Region. Das Küchenteam von Gastwirt Stefan JAITZ verwöhnte die zahlreichen Gäste mit allerlei Schweinereien wie Kesselblunzen, frische Grammeln, geröstete Leber mit Stichfleisch, Kümmel- und Surbraten mit Kraut und Knödel, Beuschel und geselchte Bratwürsteln. Edle Weine aus dem Bühel Rakoczi Tombor Tintera (Freistadt Eisenstadt) bildeten eine kulinarische Symbiose zu den dargebrachten Köstlichkeiten.